Unter dem Einfluss des kontinental-heißen pannonischen Klimas wachsen in der Region Neusiedler See hervorragende Trauben für die Produktion von Wein. 

Östlich des Neusiedlersees dominiert der Blaue Zweigelt mit kraftvollen, saftigen Rotweinen, auch wenn Blaufränkisch und Sankt Laurent ebenfalls hervorragende Ergebnisse liefern. Der Seewinkel im südlichen Teil mit seinem speziellen Mikroklima zählt zu den wenigen großen Süßweinhochburgen der Welt.