Reife Trauben – zum richtigen Zeitpunkt selektiert geerntet - die Grundvoraussetzung für einen typischen Pinot Noir. Kühle Spontangärung und 12 Monate Lagerung in 500 Liter Fässern.

Ein überaus eleganter Rotwein, rotbeerig mit Kräuterwürze und samtigem Tannin.